Vino Confiado Raza Cabernet Franc - Sauvignon Blanc - 750ml

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Trabajos de experimentación, investigación e innovación tanto en los viñedos como en la bodega, son el detrás de escena que permite introducir vinos que no siguen las tendencias y que ofrecen a los consumidores modernos, conocedores y a los amantes de lo nuevo,  una apuesta a lo singular.  Así nace Confiado, de la curiosidad, de explorar diferentes formas de vinificar y de probar blends.

Bodega Séptima, lanza al mercado la serie tres de su línea Confiado, una nueva producción limitada de vinos innovadores, disruptivos y diferentes. Confiado Serie 3 está compuesta por dos vinos de cepas tradicionales pero que expresan una nueva dimensión, una capa nueva de aromas y sabores que hacen más interesante y sorprendente a cada vino.

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

 

RAZA: Confiado Cabernet Franc con Sauvignon Blanc

 

Este Cabernet Franc, criado durante 12 meses en barricas de roble francés sin tostar, presenta una nueva capa de aromas y sabores, un lado salvaje y vegetal, producto de su contacto con los hollejos del Sauvignon Blanc. Es un vino con fluidez, con un paso por boca ágil y una acidez que lo hace placentero incluso siendo joven.

Este vino es una síntesis de las dos grandes cepas francesas que dan origen al Cabernet Sauvignon: un Cabernet Franc proveniente de Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza,  co-fermentado con un 10% de hollejos de Sauvignon Blanc de Agrelo, Mendoza.

 

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: Cabernet Fran con 10% hollejos de Sauvignon Blanc.
  • Alcohol: 14%.
  • Añejamiento: Crianza 12 meses en barrica Roble Frances.
  • Acidez: 5,6 g/l.
  • PH: 3,75.