El vino de Don David está posicionado para tener una personalidad muy refinada y compleja. Esta característica se puede resolver desde el viñedo, encontrar el mejor punto de maduración de la uva, y es responsable de todo el proceso de elaboración, incluida la suavidad de la fruta y la selección de vendimia, transporte y producción.
DESCRIPCIÓN DEL VINO
Este vino tiene un color violáceos con tonos negros. En nariz presenta notas a especias como clavo de olor, chocolate blanco y aromas a vainilla. Por otra parte en boca presenta taninos fuertes u un largo final que destaca por el roble y el añejamiento.
FICHA TÉCNICA
Varietal: 100% Tannat.
Alcohol: 13,6%.
Añejamiento: roble americano - francés durante 9 meses.
Guarda: 5 años.
